In die Matcha-Trick-Kiste gegriffenKurz vor Weihnachten gibt es kein Entkommen. Überall duftet es nach frischgebackenen Weihnachtskeksen, der Austausch der besten…Dec 13, 2020Dec 13, 2020
Weihnachten und das herrliche Chaos in der KücheParum pum pum pum — so hört sich die Vorweihnachtszeit für mich an. Zu Weihnachten bin ich halte ich Traditionen hoch. Und ganz vorne weg…Dec 2, 2020Dec 2, 2020
Wenn ein Kuchen zum Kunstwerk wird, muss es einfach französisch seinIch bin wieder auf reisen. Diesmal hat es mich in die Bretagne verschlagen. Hier, an der Küste Nordfrankreichs, weht mir eine kühle um die…Nov 9, 2020Nov 9, 2020
Striezel: Die Verführkunst des Germteig-FlechtwerkTraditionell bin ich nur bedingt. Sozusagen: Teilzeit. Für den Allerheiligenstriezel springe ich aber sofort in die Bresche. Da bin ich…Oct 30, 2020Oct 30, 2020
Bauletti — So sanft wie Wellen im MeerIch bin nicht heikel, mir schmeckt Kaffee wie Tee. Hauptsache ohne Zucker, ein Schuss Milch darf es mitunter aber sein. Dabei geht es mir…Oct 22, 2020Oct 22, 2020
Das Tiramisu: Ein Eroberungszug quer über die WeltmeereKürbisse und Kastanien wohin das Auge reicht. Das knallige Grün des Sommers ist den dunkleren Tönen auf der Farbpalette der Jahreszeiten…Oct 11, 2020Oct 11, 2020
Schwarzbeere, Heidelbeere oder doch Blaubeere?Die Verwirrung ist groß, die Antwort aber ganz einfach. Egal, ob von der Blaubeere, Schwarzbeere, Heidelbeere, Mollbeere, Wildbeere…Sep 26, 2020Sep 26, 2020
Von blauem Ost und goldenem LichtZwetschgenzeit — endlich! Wochenlang habe ich darauf gewartet. Jetzt ist es soweit und das herrlich bläulich leuchtende Steinobst hängt…Sep 18, 2020Sep 18, 2020
Eine echte Steirerin braucht ihr KernölEs schmeck nussig, ist zähflüssig und lässt die Herzen eines jeden Steirers höher schlagen. So auch meines. Kürbiskernöl ist nicht einfach…Sep 4, 2020Sep 4, 2020
Brownies, der Traum jedes SchokoholicsEine Süße bin ich eigentlich nicht — also kuchentechnisch gesehen. Versteht mit nicht falsch. Ich spiele definitiv im Team Dessert, aber…Aug 29, 2020Aug 29, 2020
